Região Sul do Brasil

Estamos embarcando para mais uma viagem que vai atravessar vários estados brasileiros. Dessa vez, cruzaremos os três estados da Região Sul do Brasil. Vamos passar por Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Separe seu casaco e venha viajar com a gente!

Nossa viagem desta vez começou com a Karina vindo a São Paulo. Exposição para ver, aniversário de criança, jantar de dia dos namorados atrasado. Hei, moramos em estados diferentes.

Desta vez vamos percorrer os três estados do Sul do Brasil. Para quem quiser mais detalhes, a Karina colocou nosso Planejamento de Viagem para ajudar outros viajantes.

Enquanto esperamos o voo que nos levará a Curitiba, vamos ver a receita do Risoto com limão siciliano que fiz para a Karina:

Ficou uma delícia, mas que fique claro que só foi possível por causa da ajuda dela. Não foi mérito só meu.

Convido vocês a saborearem o nosso jantar de Dia dos Namorados.

Cervejas:

A Karina comprou por internet cervejas especiais da Bohemia. Daquelas que não se vê com facilidade em qualquer boteco. Experimentamos  os sabores quando estivemos em Petrópolis.

Nosso Jantar de Dia dos Namorados – Fora de época, mas é importante fazer.

Risoto com molho de Limão Siciliano

 Ingredientes:

. 1 cebola média;
. 1/2 xícara (chá) de manteiga;
. 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo;

. 1 litro de caldo de galinha;
. 1 limão siciliano;
. 3 colheres (sopa) de queijo ralado – Este foi parmesão e ralei na hora.
. Sal, pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Refogue a cebola na manteiga e junte o arroz. Adicione o caldo de galinha aos poucos, e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre. Coloquei o caldo de galinha duas xícaras por vez e fui mexendo.

Pouco antes de o arroz atingir o ponto de risoto, junte a casca ralada do limão siciliano.

Enquanto cozinha o arroz arbóreo, vá adicionando aos poucos o suco do limão. Do jeito de fiz, coloquei meio copo e quando já estava quase pronto, coloquei mais meio copo do suco.

Quando o arroz ficar cremoso, junte o parmesão ralado e misture bem.

O ponto  do risoto ficou perfeito. Não ficou seco nem empapado.

Sirva quente.

Começo de Viagem

O roteiro normal de um domingo no Rio de Janeiro inclui acordar mais tarde, almoçar sem pressa, fugir do frio e das obrigações da semana.

Só que não serve para nós.

Hoje acordamos cedo. Seguimos para o aeroporto do Galeão. E quando eu falo ‘acordar cedo’, estou falando de estar na rua 5 da manhã, sentindo o frio inclemente e o vento constante da Av. das Américas. Nosso destino é o Sul do Brasil.

Sim, vamos para o Sul no inverno. Vamos sentir o minuano, nome que os gaúchos dão ao vento que sopra por lá.

Vamos ver as terras de café do Paraná e as fazendas de uva das regiões mais frias do país.

Houve quem dissesse que ir para o Sul no inverno era algo que pessoas em perfeita sanidade não fariam. Mas conte-me, quem vai para um lugar ensolarado e quente em época de frio e chuva? E quem vai para uma terra de clima frio no pico do verão? Vamos ao Sul e esperamos inclusive ver neve! Vai que rola uma geada e eu fotografo a terra coberta de gelo, branca, brilhando ao sol!

Seguimos para o aeroporto. Nosso café da manhã vai ser vendo avião subir e avião descer.

Despachar malas, check in, check out, sorrisos de aeromoças que não foram com nossa cara, filas, esteiras rolantes. O sol ainda nem nasceu e já estamos cansados.

Avião que não chega. Avião que finalmente chega. Demora em embarcar. Nenhuma novidade.

Subir. Sentar. Esperar.

O avião finalmente começa sua pequena marcha pela pista longa. A Karina já está dormindo antes do avião decolar. Ela gentilmente cedeu a janelinha pra mim, que é sempre o lugar mais disputado.

Um segundo e nossa sensação de terra firme desaparece. Há um leve formigamento nos pés. As nuvens acima parecem uma barreira. O chão fica cada vez mais lá em baixo.

Posição vertical. Bebidas e comida sendo servida a bordo. Tudo normal. E de cima vemos o sol, majestoso, orgulhoso de ser quem é e de estar onde está. E abaixo, tudo reduzido. Tudo está em escala. E vemos o que há de belo e o que há de distante. Dou-me conta nessas horas, ver tanto chão e tanto céu, o quanto somos pequenos.

Chegamos ao Hotel e olha que bonita a vista da nossa janela:

Teremos vistas mais legais para mostrar nos próximos posts, é que nem sempre a gente viaja de primeira classe, né?

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Dicas de Viagem:

Um site legal para te ajudar a ver horários de ônibus, preço de passagem e companhias que atendem as regiões é este aqui – http://www.buscaonibus.com.br/